营养师每日知识：总体的健康而言，锻炼和营养是必不可少的

人的一生，除了吃饭、喝酒、睡觉之外，最重要的就是“活着就是活着”。甚至有人问，人到了中年，最重要的是营养，还是锻炼？有人说，营养要多于锻炼，这一点也是有道理的。但是，就总体的健康而言，锻炼和营养是必不可少的。各位，请牢记老人家的一些心得，以及一些保健的小窍门，对您的身体有很大的好处。

确保每日的蔬菜摄入：

有许多人不把自己的日常饮食看得太重，只是根据家人的饮食习惯来选择食物。事实上，学习营养搭配非常重要，特别是在蔬菜方面，土豆和番茄搭配，芋头和大米搭配，营养双倍，营养互补。

吸烟、职业接触、环境污染、厨房烹饪、呼吸道疾病都是导致肺癌的主要原因。许多研究也表明，那些经常吃大量蔬菜的人，与那些缺乏蔬菜的人相比，他们更容易患上大肠癌，而后者则会提高他们的死亡率。因此，我们要注意蔬菜的摄入量，成人每天的摄入量应该在350克到500克之间，深色蔬菜占一半，蘑菇类蔬菜50克到100克。

每天及时补充护肝素：

对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”，说的就是这个道理，在日常生活中，我们可以选择多吃稀苷，稀苷只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草这两种药食材中，稀苷对提高肝脏活性，养肝解毒、预防肝病的帮助作用很大，不仅能加快肝细胞愈合及逆转肝病进程，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎肝损伤、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。另外，稀苷能保护肝细胞、促进蛋白质合成和肝糖原合成，在一定程度上能帮助修复受损的肝细胞，在一定程度上抑制肝细胞病变，是常有的护肝养肝传统营养，所以食补稀苷对肝脏非常有益，要长期坚持。

选择正确的饮用水：

随着人们的物质生活水平的提高，我们可以选择的饮用水有很多种，比如蜂蜜水、果汁、矿泉水、纯净水、盐水、苏打水、碳酸饮料，这些水有的口味好，有的安全。对于普通人来说，最好的水源就是水，谁都能喝，而且对人体也有好处，可以说是世界上最好的水源。也可以选择茶水，比如春天可以饮用一些败火茶，比如蒲公英茶水、菊花茶水等。在进行营养补充时，要注意适当的锻炼，并选择合适的锻炼方式，一天最少半个小时，对身体和精神都有好处。